第845章 大厨升阶

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    第845章 大厨升阶

    一股霸道的鲜香味扯回了凌初的注意力。

    餐厅里，尤嘉礼已经备好了满满一桌的蟹宴！

    毛刺蟹的蟹壳虽然吓人，拆开以后里面却全是宝，蟹盖里的蟹黄和蟹膏几乎多得要溢出来。

    尤嘉礼将蟹黄一部分做成蟹黄豆腐，嫩白豆腐裹满金灿灿的蟹黄，每一块都吸饱了浓郁汤汁，另一部分拌进刚煮好的细面。

    一大勺蟹黄浇下去，再撒一点葱花。

    香得墨鱼丸还没开饭就已经在旁边转了三圈。

    蟹腿里的肉也全部拆了出来，一部分塞回蟹壳，铺上厚厚的芝士送进烤炉，做成芝士蟹宝。

    另一部分和粉丝、蒜蓉一起煨成蟹肉粉丝煲。

    而蟹身里最宝贝的蟹血，尤嘉礼将其一滴不剩地收集过滤，后加入蛋液和高汤，做成了一大碗蟹血蒸蛋。

    凌初对蟹血的味道已经期待已久，动手舀了一大勺蒸蛋。

    外观看起来和普通蒸蛋没什么区别，但入口之后，才知道什么叫天差地别。

    如嫩豆腐般入口即化，没有一丝腥味，反而有股非常浓郁的海鲜甜味直冲天灵盖，鲜得舌根都微微发麻。

    “蟹血竟然是这个味道？好神奇！”

    一口下去，吃得凌初眼睛微圆。

    “我发誓这是我吃过味道最鲜美的东西了！”

    墨鱼丸吃了一口也同样睁大了眼睛，海鲜本身就足够鲜甜，而蟹血更是凝聚了螃蟹的精华，是鲜中鲜。

    笨笨熊已经默不作声地在舀第二碗了，白天在市场上，他还嫌这种螃蟹长得丑，现在完全不嫌了，长，随便长，只要好吃就行！

    凌初又夹了一筷子蟹黄面，细面几乎已经看不见原本的白色，每一根都裹满金黄油润的蟹黄，一口下去全是鲜甜。

    她突然理解为什么有人愿意花大价钱吃秃黄油了，这谁顶得住？

    黄晓雯举着筷子感叹：“比车厘子自由、榴莲自由更爽的是蟹黄自由！”

    “我同意！”

    今天这一桌，蟹黄根本不是按勺吃，是按盆。

    一顿饭下来，八箱毛刺蟹从蟹黄、蟹肉到蟹血，愣是一个部位都没浪费，连

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