第131章 滋补羊汤 (第3/3页)
羊肉，切块后放进清水里泡出血水，浸泡的时间至少要半小时，把血水泡干净，才能减少膻味。
趁着泡羊肉的间隙，洛宁拿出了一根白萝卜，利落地把皮去掉以后切成滚刀块。
这时候羊肉的血水泡得也差不多了，洛宁在锅里放上冷水，把羊肉放下，加上姜片，大火烧开之后撇去浮末。
等烧得差不多了，洛宁把羊肉捞出，用温水冲洗羊肉，不能用冷水，因为冷水会让肉质收缩变柴。
再把羊肉放入高压锅，加入滚烫的开水，姜片白芷不能少。
炖汤用砂锅比较好，只不过今天时候不早了，想着赶紧把菜做好，洛宁就用了高压锅。
趁着这段时间，洛宁正好炒个蔬菜。
洛宁从空间里拿出一颗大白菜，在空间发了这么久，还是依旧很新鲜。
即使已经拥有空间这么长时间了，洛宁还是会感到很神奇。
把大白菜切成小块，准备上一点干辣椒，洛宁准备做个醋熘白菜。
羊肉炖得差不多之后，洛宁把切好的白萝卜放进去继续一起炖，把葱花、蒜泥、生抽、米醋和辣椒油倒在小碗里，准备等会蘸羊肉吃。
洛宁正准备炒白菜，林意和林忱走了过来。
“哇，好香啊，闻到这味道我都快流口水了。”林忱闭上眼睛，用力地吸了一口空气中的羊汤味道。
林意也忍不住赞叹，“宁宁，你真是太厉害了。”
听到姐弟俩的夸奖，洛宁浅浅笑了笑，“快准备吃饭吧，菜都快好了。”
“好嘞姐姐，我们这就去摆碗筷。”林忱赶紧转过身去准备碗筷。
羊汤炖得也差不多了，洛宁特地先给两小只盛出两碗不放盐的，再往里放入适量盐和白胡椒粉。
洛宁自己都忍不住用鼻子多吸了几口，真的是太香了。
把羊汤端上桌，几人的眼神瞬间被吸引住，洛宁看着温景知和姐弟俩的表情心里也非常有满足感。
“赶紧开动吧，你们肯定饿坏了。”洛宁笑盈盈地说道。