第三十八章 老窖泥 (第3/3页)
，只有病不避难、事不避易，才能配置出良方。”
陈家旺深以为然，一直到送走了喻昌，好友说过的话仍然在耳边回响。开方抓药须相生相配，研制火药必君臣佐使，两者何其相像！只是喻昌可以访遍天下，自己却不能，华山一条道只能踽踽独行。
这段时间以来，任凭陈家旺左冲右突，火药研制迎来的是一次又一次的失败，他仿佛就像掉入陷阱中的猛兽，红了眼发起一次次的冲锋，但横亘在面前的那一道天堑，总是森严壁垒，是那么的不可逾越。
就这样过去了很多天。这天晚上陈家旺像往常一样，在邓敬华书房里埋头专研。
苦苦思索了很久，陈家旺苦恼的抱住头，看来今天又要和往日一样平淡无奇了。这也难怪，想研制出性能更佳的火药委实太难，要考虑到的问题太复杂，涉及到的变量十分繁多、细节太过琐碎。
正在烦恼神伤的时候，忽然鼻端闻到一股酒香，抬头一看，邓敬华一手拎了个酒壶，一手托着个托盘，里面放了几碟宵夜的小菜，有酥香花生米、凉拌盐水毛豆、腌渍乳黄瓜、蜇皮拌金虾、桂花盐水鸭等，荤素搭配、爽口宜人。
邓敬华平时不好饮酒，今天摆出这么个阵仗，弄得陈家旺莫名其妙，不知他葫芦里卖的是什么药。
邓敬华把酒菜朝桌上一放，道：“来，陪师父喝上两杯。”
陈家旺应声替邓敬华斟上酒，师徒两人一连干了数杯。几杯酒落肚，陈家旺逐渐放松下来。
邓敬华道：“这段日子你茶饭不思、形容憔悴，真是万分不易啊！”
陈家旺应道：“弟子愚钝无能，到现在还是一无所获，心里十分惭愧。”
邓敬华半是责备半是爱惜的道：“非朝夕之功，不必对己过于苛求。”他伸指一弹酒盅，白玉制成的酒盅发出金玉钟鼎般的悠长回声，忽然问道：“今天的酒怎么样？”
陈家旺有些不明所以，老老实实想了想道：“昔时白乐天写诗，诗成读给街边老媪听，老媪不识白乐天，但闻诗称赞不已，称不输刘白。弟子也一样，虽不擅饮酒，但也觉得这是好酒，不输金陵春。”
邓敬华哈哈笑道：“怪不得莺梦这丫头喜欢你，少了几份武人样，多了几份文人味，文绉绉的模样倒和她一样。不错，这就是金陵名酒、金陵春。”
他一仰脖饮尽杯中酒，放下酒盅道：“天下名酒东有金陵，西有杜康，南有蓝尾，北有兰陵，你可知道要酿出美酒，靠的是什么？”
陈家旺想起当日王敬得邀薛乙共饮金陵春的情景，回道：“曾听三师父讲过，金陵春是用灵谷寺前霹雳沟之水酿成的，故酒醇味甘，看来酿酒的水必须要好。”
邓敬华点点头又摇摇头，道：“水好只是其一，料优、艺精缺一不可，不过最要紧之处却不是这几样。所谓‘千年老窑万年糟，酒好全凭窑池老’，酿制美酒，最离不开的便是老窑泥。”
小时候陈家旺曾见过乡民用土法酿酒，模模糊糊的有点印象，道：“老窑泥？师父说的是酒窑沉底的酒泥？”
“你可别看不起它。窑泥在酒窑最底层，其貌不扬，不懂的人甚至以为它就是烂泥巴。可是从谷粮到美酒，缺了它，再好的水质和手艺也难以酿出醇香的美酒。”
邓敬华似有所感，长叹了一口气道：“芸芸众生，人各有志、人各有性、人各有路，但就像酿制美酒一样，不经过沉潜和发酵，没有密闭在酒窑中、伴随着老窑泥黯然不见天日的过程，不可能随随便便的便获成功。老窑泥便是我们的定力和韧性，起点再高、天赋再强又如何？最终点化美酒的，便是我们的心志、定力和韧性。”
邓敬华把陈家旺这段时间的彷徨、迷惑、焦躁、郁闷都看在眼里，便琢磨出这个法子，以酒喻理，帮他稳定心态。
邓敬华的言语如同黄钟大吕一般透进陈家旺的心中，陈家旺霎时明白了他的一番苦心。当晚师徒两人喝得醉意阑珊，尽兴而归。