第591章 明天会更好的,对吗? (第3/3页)
,却又清清楚楚地飘进她的耳朵:“盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了……”
小桃脸上终于露出了笑容。
快了。
一定快了。
一切都会过去的。
明天会更好的,对吗?
……
也就在这时,宋砚从传承空间中抽离,然后猛地睁开眼。
他身下的躺椅还在宋记门口轻轻晃着,午后的阳光暖洋洋地洒在身上,街上车水马龙,人间烟火如常。
可他坐了很久,一动不动。
当年那些传承断绝的红白案传承,都是这么消失的吗?
不知道为何,他突然不是很想继续进入到这些传承空间里了。
可是,有些账还是要算的。
对吗?
……
因为这次传承空间中的后劲有点大,宋砚躺平到第二天才彻底缓过来。
同时,也想起了正事。
老面!
传承空间里,做云鳞叠玉糕的经验告诉他,用老面发面真的很有讲究,熟练掌握的话,甚至完全可以将发面面点的品阶往上再次提升一个档次。
可他上哪里去找这玩意儿?
宋砚第一个想到的就是周老师傅,于是电话也很快打了过去。
“没有。”
周老师傅干脆利落地回答道,“现在谁还用老面呀?酵母一撒,定时定量,发出来的面又快又稳,谁还费劲养老面?”
“温度高了发过头,温度低了发不动,发酸了又得揣碱,一个老师傅带徒弟,光这一手就得教三五年,无形之中把上手难度提高了不知道多少层。”
“关键是你好不容易养出一块好老面,还得天天喂、天天养,跟伺候祖宗似的,一天不断顿,就我们现在这些老骨头,谁有那么多精力天天养啊?”
宋砚不解:“可是老面发出来的面点上限也很高啊,就您的手艺,要是能用好老面的话,说不定能上天榜呢。”
他不觉得这样一条鲜明的通天路放在面前,没有白案师傅尝试着去做。
提到这个话题,周老师傅的语气明显更加低沉了几分,“因为以前出过一档子事,从那以后老面就没人敢碰了。”
“什么事?”
宋砚追问道。